Date : 15 octobre 2025 Heure : 13 h HNE Durée : 30 à 45 min Plateforme : LinkedIn Live

Rejoignez-nous pour un épisode percutant consacré à la réussite des concepts de restauration exceptionnels et aux raisons pour lesquelles tant d'autres échouent. Avec un nombre d'ouvertures de restaurants plus élevé que jamais et une baisse des transactions qui touche de nombreux exploitants canadiens, le succès en 2025 dépendra d'un seul facteur : l'exécution. Au cours de cette conversation animée, nous abordons le fossé croissant entre les concepts étonnants et la mise en œuvre opérationnelle nécessaire pour les concrétiser, de l'histoire de la marque à l'expérience client en passant par la cohérence du service.

Scot Turner apporte son expertise mondiale en tant que fondateur et directeur général d'Auden Hospitality, où il travaille avec des hôtels de luxe, des restaurants indépendants et des marchés internationaux. Karen Flynn partage son point de vue sur les achats et les partenariats, forgé par son travail avec des marques multi-sites à travers le Canada. Ensemble, ils analysent ce qui distingue véritablement les marques qui se démarquent de celles qui sont laissées pour compte.

Ce que vous apprendrez :

• Pourquoi la clarté du concept est votre principal avantage concurrentiel

• Comment transformer l'histoire de votre marque en un service et une exécution cohérents

• Les erreurs courantes dans la conception de concepts et comment les corriger

• Comment pérenniser votre restaurant en trouvant le temps de réinvestir dans votre personnel et vos clients

• Tendances canadiennes : ce qu'il faut savoir sur la baisse de fréquentation et comment inverser la tendance

Ce que vous retirerez de cette formation :

• Un cadre éprouvé pour définir ou redéfinir votre concept

• Des questions à poser lors de votre prochaine réunion d'équipe

• Des conseils de partenaires sur la manière de réduire les frictions et de gagner du temps dans votre semaine

• Un simple changement de mentalité pour aligner votre concept, votre équipe et votre exécution en 2025

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