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Hospitality/lodging

3 façons d'améliorer le retour

Leçons pour les opérateurs hôteliers Avec le retour des voyageurs - et plus conscients que jamais ...

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Quick tips

5 façons

Ces dernières années, l'impact des marchés publics sur l'environnement et la société a fait ...

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Quick tips

Préparer les vacances

Qu'est-ce qui attend les opérateurs cette année à l'approche des fêtes de fin d'année? Décorer les ...

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Hospitality/lodging

6 Ways to Keep Your Restaurant Staff Happy and Loyal

Keeping great staff in the restaurant industry is no easy task. High turnover, tough hours, and ...

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Quick tips

Économies d'énergie avec Entegra

Chez Entegra, nous pensons que la gestion de l'énergie peut être un investissement stratégique ...

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Au-delà des achats

Questions et réponses avec Peter Andreozzi Certains GPO se sont véritablement imposés comme de ...

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Quick tips

Défis et solutions RH: se préparer à la haute saison

La plupart des opérateurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration sont passés par là. Les ...

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Hospitality/lodging

L’hiver: temps de croissance, pas de déclin

À l'approche de l'hiver au Canada, les hôtels font souvent face à une baisse du taux d'occupation ...

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Génération Z et les tendances culinaires en 2024

Questions et réponses avec les chefs John Csukor et Lynn Hay Alors que les baby-boomers se ...

Golf Season Close

Leisure/golf

GPO et terrains de golf : gérer la fin de saison

À mesure que les terrains de golf achèvent leur saison, une fermeture efficace et une préparation ...

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La valeur du choix d'un GPO.

Envisagez-vous un GPO dans le cadre du plan de croissance stratégique de votre entreprise? Alors ...

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Des économies au-delà de la nourriture

Bien sûr, de nombreux GPO peuvent vous aider à économiser sur la nourriture, mais qu'en est-il ...

Food Safety

Quick tips

6 raisons: Entegra mise sur la sécurité alimentaire

Chez Entegra, nos experts travaillent avec vous pour élaborer un plan personnalisé d'excellence en ...

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Hospitality/lodging

Rehaussez votre opération d'hébergement avec Entegra.

Pour rehausser votre opération d'hébergement, il est primordial de choisir la bonne organisation ...

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Restaurants

Ajouter de la valeur aux menus malgré la hausse des prix

Avec la hausse des prix des menus, les restaurants doivent trouver de nouvelles façons d’offrir de ...

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Industry Trends

Perspectives de coûts Entegra: Deuxième édition

Dans un environnement inflationniste, le pouvoir des données reste primordial. In our second ...

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Industry Trends

Produits végétaux: optimiser votre menu

Un menu bien conçu est l'une des caractéristiques les plus importantes d'un bon restaurant. ...

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Industry Trends

Tendances de l’industrie alimentaire : rester à la pointe

Les secteurs de l'hôtellerie et de l'alimentation évoluent rapidement, exigeant de nouvelles ...

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Leisure/golf

8 tendances clés qui impactent l'industrie du golf

À l’approche de l’été et au-delà, il est essentiel de comprendre ces tendances clés pour rester ...

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Choisir le fromage idéal

Stratégies d'achat et stratégies culinaires, économies et conseils avisés ...

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5 façons

Pris en étau entre l'augmentation du coût de la main-d'œuvre, les problèmes liés à la chaîne ...

Disaster QA

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Interview de juin

Questions et réponses avec Shiva Manishankar, directeur de la mise en œuvre des programmes ...

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Engagement Entegra pour un avenir sans faim

Sodexo et la Fondation célèbrent des partenariats stratégiques, des lauréats de bourses d’études ...

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Garantir la Résilience

Préparation aux Catastrophes dans l'Industrie de l'Hospitalité Dans le monde animé de l'hôtellerie, ...

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Quick tips

5 façons de réduire les déchets et votre empreinte

Selon Stopwaste. org, la plupart des entreprises de restauration jettent ou compostent entre 4 et ...

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Restaurants

Quand Changer de Groupement d'Achats

Conseils de Tracey Ranallo Passer à un nouveau groupement d'achats (GPO) ou en choisir un pour la ...

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Hospitality/lodging

Rapport GPO: au-delà de la passation de marchés

Le bon GPO (Group Purchasing Organization) peut aider les exploitants d'établissements hôteliers à ...

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La montée des mocktails

pourquoi ils envahissent les menus de boissons non alcoolisées Ce trimestre, une nouvelle tendance ...

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Ambiance effrayante pour restaurants

L'Halloween n'est plus seulement une fête pour les enfants; elle s'est transformée en une industrie ...

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Seniors

La GPO améliore l’efficacité en résidences pour aînés

Les complexités croissantes du secteur de la santé et les besoins grandissants des résidents ...