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Votre partenaire pour améliorer la performance de votre entreprise.
Augmentez l’efficacité et améliorez l’expérience de vos clients.
Vous pouvez maintenant dépasser les attentes de vos clients tout en réduisant les coûts d’achat et d’exploitation. Entegra est le partenaire d’approvisionnement offrant l’accès à des produits de haute qualité, à des services à valeur ajoutée et à un soutien consultatif pour améliorer l’exploitation de votre hôtel et vos résultats.
La différence Entegra
Pour les hôtels, les centres de villégiature, les casinos, les centres de conférence et les spas
* Des économies basées sur les prix courants des fournisseurs.
Ce que nous offrons
Entegra est bien plus qu’une centrale d’achats. Nous sommes un partenaire de performance commerciale qui offre une gamme complète de services et de solutions aux grands hôtels et établissements d’hébergement.
Grâce à des contrats personnalisés, une expertise alimentaire et des outils numériques qui vous permettent de voir et d’optimiser vos économies, nous pouvons vous aider à améliorer vos offres et à dépasser vos objectifs commerciaux.
Solutions d’économies et d’achats
Maximisez vos économies grâce à notre pouvoir d’achat mondial, à nos relations avec la chaîne d’approvisionnement et à notre accès aux produits et services.
Données et outils numériques
Prenez des décisions d’achat plus éclairées grâce à des outils numériques alimentés par des données qui vous permettent de tirer profit de vos économies.
Services consultatifs et soutien à la clientèle
Faites croître votre entreprise en tirant parti de relations consultatives de confiance avec nos experts de l’industrie et nos équipes de soutien.
Responsabilité sociale de l’entreprise
Atteignez vos objectifs de durabilité et d’inclusion grâce à nos solutions respectueuses de l’environnement et à notre réseau de fournisseurs diversifiés.
Aider votre propriété d’hébergement à prospérer
Ressources pour les propriétés d’hébergement
OGA : sept mythes courants... et les faits
Le guide Entegra pour plus d'économies
Nous connaissons l’hébergement.
Faits saillants de l’expert entegra :
Rob Blaker
Notre équipe d’experts en hébergement et en approvisionnement sait comment fonctionne l’industrie — et comment aider nos clients à réussir. Faites la connaissance de Rob Blaker, directeur principal d’Entegra.
Avec une connaissance approfondie du développement durable, de l'hôtellerie et de la restauration, Rob a développé une vision des tendances émergentes dans le secteur de l'hôtellerie. Aujourd'hui, lui et ses collègues expérimentés sont prêts à vous aider à faire passer votre établissement d'hébergement au niveau supérieur.
Nos partenaires fournisseurs
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Parlez à l’un de nos experts pour apprendre comment vous pouvez commencer à améliorer dès aujourd’hui la performance de votre entreprise.
FAQ
Qu'est-ce que l'approvisionnement hôtelier et en quoi est-il important pour les établissements d'hébergement ?
L'approvisionnement hôtelier désigne le processus par lequel les établissements d'hébergement s'approvisionnent, négocient et gèrent les biens et services nécessaires à leur fonctionnement, qu'il s'agisse de la restauration, du linge de maison, des produits d'entretien, des équipements ou des services liés aux installations. Un approvisionnement hôtelier bien structuré permet aux exploitants de mieux contrôler les coûts d'achat, les relations avec les fournisseurs et la cohérence des produits, autant d'éléments qui influent à la fois sur les marges d'exploitation et sur l'expérience client.
Qu’est-ce qu’un GPO hôtelier et quels sont ses avantages pour les hôtels ?
Un GPO hôtelier, ou groupement d’achat spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie, regroupe les volumes d’achat d’hôtels, de complexes touristiques, de centres de conférences et d’autres établissements d’hébergement afin de négocier collectivement des accords avec les fournisseurs. Les établissements membres bénéficient ainsi de contrats pré-négociés dans des catégories opérationnelles clés, ce qui leur permet d’améliorer leur pouvoir de négociation sur les prix et de réduire la complexité liée à la gestion indépendante de multiples relations avec les fournisseurs.
Quelles catégories d’achats un GPO hôtelier couvre-t-il généralement ?
Un GPO hôtelier couvre généralement l’ensemble des catégories d’achats récurrents d’un hôtel : restauration, produits d’entretien et d’hygiène, linge de maison et produits d’accueil, uniformes, équipement de cuisine, mobilier, agencements et matériel, ainsi que des services opérationnels tels que la gestion de l’énergie et la lutte contre les nuisibles. L’étendue des catégories disponibles via un seul partenariat avec un GPO peut considérablement simplifier le processus d’achat d’un établissement.
Comment les achats groupés aident-ils les hôtels à gérer leurs coûts liés à la restauration ?
La restauration constitue l’un des postes de coûts les plus importants et les plus variables dans l’exploitation d’un établissement hôtelier. Grâce à un GPO hôtelier, les équipes de restauration des hôtels bénéficient de tarifs pré-négociés sur les protéines, les fruits et légumes, les produits laitiers, les boissons et les produits de spécialité, ainsi que de relations avec la chaîne d’approvisionnement qui garantissent la disponibilité des produits et la cohérence des menus dans tous les points de vente. Cette structure d’achat permet de réduire l’exposition aux fluctuations des prix du marché au comptant et aide les équipes à planifier leurs achats avec plus de précision.
Les hôtels indépendants et les petits établissements d’hébergement peuvent-ils tirer profit de l’adhésion à un GPO ?
Oui. Le modèle GPO est particulièrement utile pour les établissements d’hébergement indépendants et de petite taille qui, sans cela, ne disposeraient pas du volume d’achat nécessaire pour négocier directement des conditions compétitives avec les principaux fournisseurs. En rejoignant un GPO, un hôtel indépendant ou un groupe régional de boutiques-hôtels bénéficie des mêmes tarifs contractuels qui reflètent le volume d’achat collectif de milliers d’établissements, quelle que soit sa taille individuelle.
Quelles catégories, outre la restauration, les achats hôteliers via un GPO couvrent-ils ?
Les achats hôteliers vont bien au-delà de la cuisine. Un GPO dédié à l’hébergement peut couvrir des fournitures telles que les articles jetables, les produits d’accueil dans les chambres et la petite vaisselle, ainsi que des services opérationnels comprenant l’assainissement, l’énergie, la gestion des déchets et les solutions de recrutement. Des contrats portant sur le mobilier, les agencements et les équipements sont également couramment proposés, ce qui est important pour les établissements gérant des travaux de rénovation ou de rafraîchissement continus dans les chambres et les parties communes. Chez Entegra, nos programmes d’économies et d’achats sont structurés pour couvrir l’ensemble des besoins d’achat d’un établissement hôtelier.
Comment un GPO dédié à l’hôtellerie accompagne-t-il les groupes hôteliers multi-établissements ?
Les groupes hôteliers multi-sites sont confrontés à une complexité d’achat que ne connaissent pas les exploitants d’un seul établissement : des tarifications incohérentes d’un site à l’autre, des relations fournisseurs fragmentées et une visibilité limitée sur les dépenses totales. Un GPO dédié à l’hôtellerie offre une structure d’achat centralisée capable d’uniformiser les accords fournisseurs entre les établissements, d’améliorer la visibilité sur les dépenses et de permettre aux équipes d’achats de gérer les catégories à grande échelle plutôt qu’établissement par établissement.
L’adhésion à un GPO signifie-t-elle qu’un hôtel perd en flexibilité dans ses décisions d’achat ?
Non. L’adhésion à un GPO donne accès à des contrats négociés, mais les décisions d’achat restent du ressort de l’établissement. Les hôtels peuvent choisir les contrats à activer, les catégories à privilégier et la manière d’intégrer les accords du GPO aux relations existantes avec les fournisseurs qu’ils souhaitent conserver. Ce modèle élargit les options plutôt que de les restreindre, et les exploitants gardent le contrôle sur ce qu’ils achètent et quand.
Comment les achats hôteliers via un GPO affectent-ils les relations avec les fournisseurs ?
Un GPO ne remplace pas les relations que l’établissement hôtelier a nouées au fil du temps avec ses fournisseurs. Il les complète en proposant des options négociées dans les catégories où les accords existants peuvent s’avérer moins compétitifs, et en donnant accès à des fournisseurs présélectionnés avec lesquels l’établissement n’a peut-être jamais travaillé auparavant. Les fournisseurs du réseau d’un GPO ont été évalués en termes de qualité, de prix avantageux et de fiabilité du service, ce qui réduit les vérifications nécessaires lors de l’ajout de nouveaux prestataires.
Quel rôle jouent les données dans les achats hôteliers via un GPO ?
Les décisions d’achat s’améliorent lorsque les exploitants disposent d’une visibilité claire sur leurs dépenses, par catégorie et par fournisseur. Un GPO doté de capacités de données et d’analyse peut fournir aux établissements hôteliers les informations nécessaires sur leurs dépenses pour identifier les inefficacités, comparer les performances et prendre des décisions d’approvisionnement plus éclairées. Ce type de visibilité sur les achats est particulièrement précieux pour les établissements gérant des opérations complexes comptant plusieurs sites.
Que doit évaluer un exploitant hôtelier lorsqu’il envisage un partenariat avec un GPO ?
L’évaluation la plus utile commence par un examen des achats actuels par catégorie, en comparant les tarifs existants à ceux proposés par les contrats du GPO. Au-delà des tarifs, les exploitants doivent évaluer l’étendue des catégories couvertes, le niveau d’accompagnement stratégique fourni, la qualité des données et des outils de reporting disponibles, ainsi que l’expérience du GPO dans le domaine spécifique de l’hôtellerie. Un partenaire disposant d’une expertise approfondie du secteur hôtelier comprendra les réalités opérationnelles d’un établissement d’une manière qu’une plateforme d’achats généraliste ne saurait nécessairement appréhender.
Comment Entegra accompagne-t-elle les établissements hôteliers au-delà des achats groupés classiques ?
Nous travaillons avec les hôtels et les établissements hôteliers en tant que partenaire opérationnel global. Au-delà de l’accès aux contrats avec les fournisseurs, nous proposons des services de conseil, des prestations de conseil culinaire, des programmes d’hygiène et de sécurité, des solutions de gestion énergétique ainsi que des outils numériques pour l’analyse des dépenses et la visibilité sur les achats. Pour les exploitants hôteliers qui cherchent à améliorer leurs performances sur l’ensemble de leurs activités, et pas seulement sur certaines catégories d’achats, notre équipe se tient à votre disposition pour discuter de vos besoins spécifiq